CORA FORMAGGI

Territorio, passione e tradizione sono le parole chiave che meglio ci descrivono. 

Dalla fondazione, nel 1998, abbiamo portato avanti la nostra attività seguendo proprio questi valori, andando nelle cascine dai contadini e nei piccoli caseifici sperduti per trovare i sapori più autentici del territorio. Un lavoro entusiasmante che ci ha dato grandi soddisfazioni e ci ha permesso di far conoscere a molti le tradizioni piemontesi, tra cui stagionare le robiole nelle foglie.

RESPONSABILE COMMERCIALE E DIREZIONE VENDITE

SOLCO MAGGIORE

ORGANIZZAZIONE DI PRODUTTORI

Sono terra e profumo di buono, respiro ed ogni volta affiora un mio dono.

“Solco Maggiore” è un luogo nel quale si apprende lavorando. Un ambiente nel quale si scambiano saperi, idee ed esperienze. Un sistema di filiera dove il prodotto agricolo fresco diventa un “bene“. Un progetto che fa dell’agricoltura sostenibile e del rispetto dell’ambiente la sua essenza. Un’impresa collettiva che porta la terra e i suoi frutti sempre più al centro della nostra vita. “Solco Maggiore” è lo spazio dove ognuno incontra la propria natura.

CONSULENZE COMMERCIALI

VILLANI

SALUMI

Dal 1886 producono salumi speciali, espressione sapiente dei territori più vocati d'Italia, realizzati con cura dalle mani esperte dei maestri, sempre tese alla massima qualità e perfezione.

AGENTI PER TORINO E PROVINCIA

CRU CAVIAR

Storia, Esperienza e Passione. Produciamo Caviale seguendo una filiera meticolosamente controllata. Crediamo nell’importanza dell’origine del prodotto e della lavorazione artigianale per garantire Cru di Caviale unici e inimitabili.

AGENTI PER IL PIEMONTE

DAVIDE APPENDINO

Davide Appendino è un artigiano torinese, cresciuto in una famiglia di pasticceri. Dal 2010 ha deciso di dedicarsi all’alimento che da sempre regala momenti di felicità: il Cioccolato. Nel 2015 la partecipazione al Cluster Cacao e Cioccolato dell’Expo milanese lo fa innamorare del processo completo di lavorazione, partendo dalla selezione delle fave per arrivare alla tavoletta, il “bean to bar”. Per realizzare le tavolette monorigine seleziona le migliori fave di cacao al mondo utilizzando due soli ingredienti: cacao e zucchero grezzo di canna. Non meno importanti sono i gianduiotti, i cremini, la frutta candita ricoperta di cioccolato fondente.

CONSULENZE COMMERCIALI

WEFOOD

CUCINA ITALIANA

La nostra missione è offrire ai clienti l'eccellenza della gastronomia, mantenendo sostenibilità e selezione delle materie prime da produttori di altissimo livello. Nel nostro laboratorio le ricette vengono studiate e realizzate da chef con esperienza nei migliori stellati d’Europa, i quali riescono con tecniche all’avanguardia a valorizzare sia le ricette tradizionali sia quelle innovative. Il nostro catalogo si compone principalmente di prodotti che fanno attenzione alla stagionalità, cercando di recuperare gli ingredienti nel periodo giusto rispettando il corretto ciclo della natura.

CONSULENZE COMMERCIALI

RISI PREZIOSI

Più di 80 anni di specializzazione risicola, tre generazioni di agricoltori, un profondo senso di rispetto e tutela della terra: queste sono le nostre radici. Dal 1937 coltiviamo i terreni dell’azienda di famiglia, il Podere Prati Brea. Oltre 125 ettari di terreni situati alle porte di Novara destinati alla produzione di riso. Proseguiamo attraverso una continua ricerca in innovazione e compatibilità ambientale. Portiamo avanti questi obiettivi utilizzando al meglio le nuove tecnologie e credendo nel valore aggiunto di metodi sperimentali, con i quali produciamo un riso prezioso per la sua qualità e le caratteristiche organolettiche.

IL RISO CHE COLTIVIAMO È UNICO AL MONDO

BUGIN

Nel 2019, vicino Torino, Mauro Schiavo ha fuso mixology e gastronomia, creando BUGIN. Unisce gin e cibo in un'esperienza unica. BUGIN viene prodotto con otto botaniche che si integrano con la cucina. Il gin BUGIN esalta piatti di carne come arrosto e tagliata, ideale per marinature e cotture, e versatile nei cocktail. I COCTAIL RUB(s) sono prodotti con sei mix di spezie ed erbe richiamano i cocktail iconici, perfetti per insaporire vari alimenti. Privi di alcol e conservanti. Salse BBQ e ketchup BUGIN uniscono mixology e barbecue, con ingredienti di qualità, in versione classica e all'aglio nero. I Drink in gelatina, in sei versioni, sono perfetti con i formaggi, rivoluzionando gli abbinamenti classici. BUGIN reinventa cucina e mixology, sorprendendo gli amanti del buon cibo e dei drink di qualità.

CONSULENZE COMMERCIALI